Phase de stabilisation

Si après la cure IBIO vous avez atteint votre poids idéal, il est judicieux de stabiliser votre poids pendant six semaines. Il est crucial que vous mainteniez ce poids, voire que vous perdiez encore un peu. Il est très important de découvrir, durant ces six semaines, de quelle quantité d'énergie votre corps a besoin et quelle quantité vous pouvez réellement consommer sans reprendre de poids.

Si vous n'avez pas encore atteint votre poids idéal, vous pouvez éventuellement suivre une nouvelle cure IBIO après 6 semaines de stabilisation. Il est également possible d'enchaîner directement 2 cures, mais ce n'est pas notre préférence, car la phase de stabilisation est essentielle pour habituer votre corps à un schéma alimentaire approprié.

Après la cure IBIO, le sentiment de satiété survient plus rapidement. Soyez à l'écoute de ce signal et ne continuez pas à manger. Si vous retombez dans vos anciennes habitudes alimentaires, vous finirez par reprendre du poids. Votre corps a été stimulé ces derniers temps pour brûler les graisses. Si vous recommencez immédiatement à consommer des sucres et des glucides de mauvaise qualité, vous inverserez le processus : la combustion des graisses redeviendra un stockage de graisses et vous reprendrez du poids.

Nous vous conseillons donc d'éviter, durant la première période, les glucides de mauvaise qualité (ex: pain blanc, pâtes blanches) et les sucres. Il est important de découvrir quel schéma alimentaire vous permet de maintenir votre poids. Pour certains, cela signifie qu'ils peuvent prendre trois moments d'apport énergétique (glucides), tandis que d'autres devront malheureusement se limiter à un seul moment de glucides par jour s'ils constatent qu'ils reprennent du poids. Chaque personne est différente. Écoutez votre corps et voyez ce dont vous avez besoin pour vous sentir bien. Ne mangez pas plus que nécessaire et consommez l'alcool avec modération.

Il se peut que vous ayez déjà atteint votre poids idéal pendant la cure IBIO, ou même que vous soyez descendu en dessous. Il est alors important de déterminer quelle quantité et quel type d'énergie vous pouvez consommer. Étant donné que chaque corps fonctionne différemment, il s'agit d'une recherche personnelle. Les phases ci-dessous peuvent servir de bon guide. Après tout, ce sont vos anciennes habitudes alimentaires qui vous ont fait prendre du poids.

La phase de stabilisation peut être divisée en deux parties.

• 1ère phase +/- 2 à 3 semaines : 1 moment de glucides par jour
• 2ème phase +/- 2 à 3 semaines : 2 moments de glucides par jour
  
  

Qu'est-ce que les glucides ? Le pain, les pommes de terre, les pâtes (macaronis, spaghettis, etc.), les produits laitiers.

Voici quelques conseils pour un schéma alimentaire nutritif et équilibré.

Petit-déjeuner :

Faites un choix, mais de préférence pas le même tous les jours : Bien boire, le thé est un bon début. Ne buvez pas trop de café. Il est conseillé de continuer à utiliser un bon complément multivitaminé.

• Divers types de fruits. Coupez différents morceaux de fruits dans votre assiette. Attention aux fruits riches en sucres comme le raisin, la banane, etc.
• Yaourt avec graines de lin et pruneaux (si vous avez des problèmes de transit)
• Une tranche de pain de seigle ou de pain d'épeautre avec du sirop de pomme, accompagnée de thé vert ou de café
• En semaines 3 à 6 : Un ou deux œufs à la coque ou au plat
  
  

Collation :

• Un morceau de fromage (uniquement si vous avez mangé des fruits)
• Un œuf à la coque
• Un morceau de fruit (de préférence acide)
  
  

Déjeuner :

• Tranche de pain d'épeautre avec salade, concombre et tomate (ne mettez jamais de fromage ou de viande sur une tranche de pain, car le corps digère mal cette combinaison et stockera donc les graisses)
• Tranche de pain d'épeautre avec crudités, sirop de pomme, confiture ou fromage frais (Hüttenkäse)
• Un pot (150 grammes) de yaourt maigre (de préférence de type Biogarde) ou de fromage blanc maigre, Alprosoja, éventuellement avec de l'édulcorant Stevia. N'ajoutez pas de cruesli. Choisissez entre une tranche de pain ou un yaourt, jamais les deux le même jour.
  
  

Collation :

• Un morceau de fromage ou une boulette de viande de bœuf / Bouillon de bœuf ou bouillon de légumes
  
  

Dîner :

Pendant la phase de stabilisation, il est judicieux de suivre les délicieuses recettes de Caspar Bürgi. Vous serez ainsi certain qu'aucun ingrédient inutile ne finit dans votre assiette. Mangez le plus naturellement possible, donc sans sauces ni jus qui font grossir. Utilisez des herbes pour donner du goût à vos plats.

Si vous souhaitez quand même manger des pommes de terre ou des pâtes (de préférence complètes) le soir, mangez par exemple un carpaccio avec beaucoup de salade et de crudités ou une soupe maison à midi, mais sans glucides à ce moment-là.

Important à savoir :

• Les cellules graisseuses sont comme des ballons qui se rempliront si vous retombez dans vos anciennes habitudes alimentaires.
• Prenez le temps de manger. Asseyez-vous à table sans télévision ni livre et appréciez votre repas. Servez votre repas dans l'assiette depuis la cuisine, ne mettez pas les casseroles sur la table.
• Ne vous récompensez pas avec de la nourriture, mais par exemple avec une séance de sauna, du shopping, un appel à un(e) ami(e) ou une promenade.
• Ne consommez plus de glucides après 18h00. Choisissez plutôt des crudités, des olives, un morceau de viande maigre ou un petit morceau de fromage.
• Le sentiment de satiété n'apparaît qu'au bout de 20 minutes, alors mangez lentement et mâchez bien.
• Essayez de bouger 45 minutes par jour, par exemple une marche rapide, et de faire du sport 2 fois par semaine pendant une heure.
• CONSEIL ! : Faire du sport le matin avant le petit-déjeuner stimule le métabolisme.
• Si vous avez moins bien mangé ou trop bu lors d'une fête ou d'une occasion spéciale, veillez à surveiller votre alimentation les jours suivants. Supprimez par exemple les pommes de terre au dîner pendant quelques jours et mangez une salade au lieu d'une tranche de pain au déjeuner. Ainsi, les "dégâts" resteront limités.
• Ne buvez pas d'alcool en semaine, mais limitez-le au week-end. Si vous buvez de l'alcool, privilégiez le vin rouge.
  
  

En étant bien à l'écoute de votre corps durant ces 6 semaines, vous pourrez déterminer précisément ce dont votre corps a besoin et ce qui vous fait vous sentir bien. Bonne chance !